Mort Subite Gueuze Lambic

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Beschreibung

Mort Subite Gueuze, ein amberfarben klares Bier, duftet fruchtig nach Dörrobst und Gras. Der Antrunk schmeckt säuerlich süß mit einer Fruchtnote nach Cidre. Mit natürlichen Hefen vergoren ist es im Mittelteil weich und spritzig und ein sehr erfrischender Durstlöscher zugleich. Im Abgang fruchtig nach Pfirsich und Ananas bleibt es mild sprudelnd. In diesem belgischen Bier werden alte, mindestens 3 Jahre in Eichenfässern gereifte mit jungen Lambic-Bieren verschnitten. Diese belgische Bierspezialität entsteht durch Spontangärung und Nachgärung in der Flasche und hat 2012 eine Goldmedaille bei den World Beer Awards gewonnen. Es wird bei 2-4°C in einem frisch gespültem nassen geradem Glas serviert. Der Schaum läuft dabei über den Glasrand.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Fructose-Glucosesirup, Hefe, Hopfen, Hopfenextrakt

4,5 % vol.

375 ml